![Picture](/uploads/2/9/3/6/29364423/933209708.jpg)
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology) คือ การใช้ความรู้เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตและผลิตผลของสิ่งมีชีวิตให้เป็นประโยชน์กับมนุษย์ เทคโนโลยีชีวภาพที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ คือ เทคโนโลยีการหมัก เช่น การทำน้ำปลา ซีอิ้ว ข้าวหมาก ปลาร้า การหมักเหล้า เป็นต้น สำหรับเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่เริ่มจากการค้นพบโครงสร้างดีเอ็นเอ โดยเจมส์ วัตสัน (James Watson) และฟรานซิส คริก (Francis Crick) ในปี พ.ศ. 2496 และการค้นพบเอนไซม์ตัดจำเพาะในแบคทีเรีย สามารถตัดยีนจากแบคทีเรียเซลล์หนึ่ง แล้วนำไปใส่ให้แบคทีเรียอีกเซลล์หนึ่งเป็นผล สำเร็จ ซึ่งนำไปสู่การศึกษาค้นคว้าด้านนี้อย่างกว้างขวางจนถึงปัจจุบัน สิ่งที่ค้นพบเหล่านี้ทำให้เกิดเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ คือ พันธุวิศวกรรม การโคลนนิ่ง